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Maison Miettes

Gâteau Basque Caramel fleur de sel

Gâteau Basque Caramel fleur de sel

Prix habituel €22,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €22,00 EUR
Prix unitaire €3,67  par  100g
Vente Victime de son succès
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Gâteau basque gourmand caramel fleur de sel

Ingrédients du Gâteau Basque Caramel fleur de sel

pâte sablée (sucre, BEURRE, jaune d'OEUF, AMANDE, farine de riz, farine de maïs, fécule de maïs, levure, vanille de Madagascar, fleur de sel), intérieur (LAIT, sucre, CREME, jaune d'OEUF, fécule de maïs, fécule de riz)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnels pour 100g :

Énergie 1870 kJ/447 kcal, Matières grasses 23g dont acides gras saturés 12g, Glucides 53g dont sucres 35g, Protéines 6,4g, Sel 0,32g.

Allergènes

beurre, lait, crème, amande, oeuf

Le conseil de dégustation du chef

Afin de retrouver tout son croustillant et sa bonne odeur de beurre, le chef vous recommande de le passer 10 minutes au four chauffé à 160 °C et de le laisser refroidir avant dégustation.

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Enivrez-vous des odeurs chaudes et gourmandes de notre gâteau basque caramel fleur de sel. Découvrez sous une croûte dorée et croustillante, un cœur onctueux au caramel délicatement relevé de cristaux de sel.

Le chef Stéphane Bour a mis au point pour vous ce gâteau basque caramel, véritable ode à la gourmandise, pour vous proposer un subtil équilibre gourmand et savoureux : “Un véritable caramel gourmand est une des choses les plus difficiles à réaliser, la texture en bouche doit être crémeuse et juste sucrée". 

accords mets et vins pour le gateau basque

Accord mets et vins proposé par le Chef

Accord vin : vin blanc doux type Pineau des Charentes ou Floc de Gascogne

La fraîcheur en bouche du vin va venir joliment s'équilibrer avec le moelleux du caramel. Les notes fleuries et miellées du vin répondront quant à elles  avec finesse aux pointes salines du caramel au beurre salé.

Accord thé : Jardin à la Française (Palais des thés), infusion de poire, pomme et feuilles de mûrier

accords vins proposés par Vincent Honorat / accords thés proposés par Anaïs Etcheverry / crédit photo Roman Odintsov 

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Durée de conservation du Gâteau Basque Caramel fleur de sel

Votre gâteau basque caramel beurre salé se conserve 3 jours dans son emballage scellé. Conservez-le au réfrigérateur afin de préserver  toutes ses qualités gustatives et sa texture.

Des ingrédients de qualité

Notre gâteau basque au caramel est préparé avec des ingrédients sans gluten de première qualité :  farines issues d’un moulin familial producteur de farines biologiques, oeufs et beurre français, fleur de sel de Salies-de-Béarn, sucre brut de canne

Délais de livraison du Gâteau Basque Caramel fleur de sel

Nos gâteaux basques sont envoyés du lundi au vendredi en 24-48h par chronopost afin de garantir toute sa fraîcheur.

Ce gâteau basque Caramel est-il vraiment sans gluten ?

Notre gâteau basque caramel fleur de sel est exclusivement fabriqué avec des matières premières sans gluten. Que vous soyez coeliaque ou intolérant, vous pouvez apprécier son bon goût de beurre, la texture crémeuse de son fourrage et le croustillant de sa pâte.