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Maison Miettes

Gâteau Basque Cerise

Gâteau Basque Cerise

Prix habituel €22,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €22,00 EUR
Prix unitaire €3,67  par  100g
Vente Victime de son succès
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Gâteau basque traditionnel à la confiture de cerises.

Ingrédients du Gâteau Basque Cerise

pâte sablée (sucre, BEURRE, jaune d’OEUF, AMANDE, farine de riz, farine de maïs, fécule de maïs, levure, vanille de Madagascar, fleur de sel), intérieur 41 % (griotte 66%, sucre, jus de citron concentré, pectine, LAIT, jaune d’OEUF, fécule de maïs, fécule de riz)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnels pour 100g :

Énergie 1819 kJ/435 kcal, Matières grasses 23g dont acides gras saturés 11g, Glucides 50g dont sucres 31g, Protéines 6,2g, Sel 0,22g.

Allergènes

beurre, lait, amandes, fruits à coques, oeuf

Le conseil de dégustation du chef

Afin de retrouver tout son croustillant et sa bonne odeur de beurre, le chef vous recommande de le passer 10 minutes au four chauffé à 160 °C et de le laisser refroidir avant dégustation.

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Découvrez la version fruitée du gâteau basque traditionnel à la confiture de cerises. Stéphane Bour a longuement travaillé sur la recette de cette confiture à la cerise. Il a porté toute son attention sur la  texture fondante et l'équilibre des saveurs entre le sucré et l’acidulé.  Mijotée avec 66% de fruits et du sucre brut de canne, cette confiture est le secret de la réussite de notre gâteau basque à la confiture de cerises.

accords mets et vins pour le gateau basque

Accord mets et breuvages proposé par le Chef

Accord vins : vin rosé pétillant type crémant de Loire ou Bugey

Les notes de fruits rouges du vin viendront répondre à l'acidulé des cerises griottes. Les bulles se marieront parfaitement avec la douceur sucrée du gâteau.

Accords thés : Qimen Hao Ya, thé noir nature chinois rond aux notes cacaotées

accords vins proposés par Vincent Honorat / accords thés proposés par Anaïs Etcheverry / crédit photo Roman Odintsov 

Contenu réductible

Durée de conservation du Gâteau Basque Cerise

Votre gâteau basque cerise se conserve 4 jours dans son emballage scellé. Conservez-le au réfrigérateur afin de préserver  toutes ses qualités gustatives et sa texture. 

Des ingrédients de qualité

Notre gâteau basque cerise est préparé avec des ingrédients sans gluten de première qualité : farines issues d’un moulin familial producteur de farines biologiques, oeufs et beurre français, fleur de sel, sucre brut de canne, fruits de coopérative française

Délais de livraison du Gâteau Basque Cerise

Nos gâteaux basques sont envoyés du lundi au vendredi en 24-48h par chronopost afin de garantir toute sa fraîcheur.

Ce Gâteau Basque Cerise est-il vraiment sans gluten ?

Notre gâteau basque à la confiture de cerise est exclusivement fabriqué avec des matières premières sans gluten. Que vous soyez coeliaque ou intolérant, vous pouvez apprécier son bon goût de beurre, la texture crémeuse de son fourrage et le croustillant de sa pâte.

Customer Reviews

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Jacques

Gâteau basque excellent ! Sablés aussi. Un régal

Merci de votre retour. Nous sommes ravis que le gâteau vous ait plu.