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Maison Miettes

Gâteau Basque Crème

Gâteau Basque Crème

Prix habituel €22,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €22,00 EUR
Prix unitaire €3,67  par  100g
Vente Victime de son succès
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Gâteau basque traditionnel à la crème pâtissière parfumée à l’amande

Ingrédients du Gâteau Basque Crème

pâte sablée (sucre, BEURRE, jaune d'OEUF, AMANDE, farine de riz, farine de maïs, fécule de maïs, levure, vanille de Madagascar, fleur de sel), intérieur (LAIT, sucre, jaune d'OEUF, rhum, fécule de maïs, fécule de riz, amande amère)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnels pour 100g :

Énergie 1686 kJ/404 kcal, Matières grasses 23g dont acides gras saturés 11g, Glucides 41g dont sucres 23g, Protéines 6,5g, Sel 0,25g.

Allergènes

beurre, lait, fruits à coques, oeuf

Le conseil de dégustation du chef

Afin de retrouver tout son croustillant et sa bonne odeur de beurre, le chef vous recommande de le passer 10 minutes au four chauffé à 160 °C et de le laisser refroidir avant dégustation.

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Gâteau basque traditionnel à la crème pâtissière parfumée à l’amande. Découvrez sous une belle pâte sablée dorée et croustillante, le fourrage de crème pâtissière fondante à l’amande et délicatement parfumée au rhum.  Appréciez l’équilibre des textures  : la douceur de la crème associée au croustillant de la pâte. Laissez le goût d’amande envahir votre palais et découvrez dans un second temps les saveurs aromatiques du rhum qui caractérisent ce gateau basque crème.

accords mets et vins pour le gateau basque

Accord mets et breuvage proposé par le Chef pour sublimer le gâteau basque crème

Accord vin : cidre brut fermier basque ou normand

La légère amertume des pommes du cidre contrebalance la richesse de la crème d'amande. Les bulles fines et brutes amèneront une belle fraîcheur pour apprécier pleinement ce gâteau.

Accord thé : Paradis (Nunshen) thé noir à la fraises mûres, et aux fruits exotiques

accords vins proposés par Vincent Honorat / accords thés proposés par Anaïs Etcheverry / crédit photo Roman Odintsov 

Customer Reviews

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J
Julien BLANC
Gâteau Basque sans gluten 😃

Au concours du meilleur gâteau Basque je vote pour celui de la maison Miettes! En plus il est sans gluten👍

Merci beaucoup Julien pour votre avis. Nous sommes honorés d'être les vainqueurs du concours du meilleur gâteau basque de votre coeur. Le sans gluten nous vient aussi à coeur. Tout le monde peut ainsi partager ce moment gourmand.

A
Anne-Cécile
Une tuerie

J’ai eu l’occasion de déguster ce gâteau basque et c’est une merveille !! Il fond dans la bouche. Il est d’une délicatesse !! Impossible de savoir qu’il est sans gluten!! J’en recommanderai un et sûrement avec un autre qui me fait de l’œil : celui au cassis. Merci et bravo à la Maison Miettes

Merci Anne-Cécile pour votre avis. Nous sommes ravis que ce gâteau vous ait plu et vous avez raison, le cassis est une version twistée du traditionnel cerise avec cette pointe d'acidité rafraichie par la citronnelle. Nous transmettons vos félicitations au chef et à l'équipe.

S
Sara
Une belle découverte

Première fois que je goûtais le gâteau basque, très belle découverte ! Depuis le temps que je voulais en goûter un ! J'ai commencé par l'original, à la crème, je tenterais bien celui à la cerise la prochaine fois, qui a l'air d'être un second classique ...

Merci beaucoup pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre gâteau. Effectivement le combat crème / cerise fait rage ici ! Mais pourquoi ne pas vous laissez tenter par une version plus aventurière comme le cassis citronnelle ou l'ananas coco,2 des créations originales de notre chef ?

Contenu réductible

Durée de conservation du Gâteau Basque Crème

Votre gâteau basque à la crème se conserve 4 jours dans son emballage scellé. Conservez-le au réfrigérateur afin de préserver  toutes ses qualités gustatives et sa texture. 

Des ingrédients de qualité

Notre gâteau basque à la crème est préparé avec des ingrédients sans gluten de première qualité : 

Farines issues d’un moulin familial producteur de farines biologiques, oeufs et beurre français, fleur de sel, sucre brut de canne

Délais de livraison du Gâteau Basque Crème

Nos gâteaux basques sont envoyés du lundi au vendredi en 24-48h par chronopost afin de garantir toute sa fraîcheur.

Ce Gâteau Basque Crème est-il vraiment sans gluten ?

Notre gâteau basque à la crème pâtissière est exclusivement fabriqué avec des matières premières sans gluten. Que vous soyez coeliaque ou intolérant, vous pouvez apprécier son bon goût de beurre, la texture crémeuse de son fourrage et le croustillant de sa pâte.