Maison Miettes
Gâteau Basque Noisette
Gâteau Basque Noisette
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Gâteau basque noisette, rondeur et harmonie des saveurs. 5/6 parts
Ingrédients du Gâteau Basque Noisette
Ingrédients du Gâteau Basque Noisette
pâte sablée (sucre, BEURRE, jaune d’OEUF, AMANDE, farine de riz, farine de maïs, fécule de maïs, levure, vanille de Madagascar, fleur de sel), intérieur (pâte de NOISETTES 16%, LAIT, sucre, jaune d’OEUF, fécule de maïs, fécule de riz)
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnels pour 100g :
Énergie : 1836 kJ/440 kcal, Matières grasses 27g dont acides gras saturés 11g, Glucides 41g dont sucres 23g, Protéines 7,3g, Sel 0,2
Allergènes
Allergènes
beurre, lait, amande, oeuf, noisettes
Le conseil de dégustation du chef
Le conseil de dégustation du chef
Afin de retrouver tout son croustillant et sa bonne odeur de beurre, le chef vous recommande de le passer 10 minutes au four chauffé à 160 °C et de le laisser refroidir avant dégustation.
Préparez vos papilles à une explosion de saveurs avec ce gâteau basque à la noisette. L’ingrédient le plus important de notre gâteau basque noisette est une pâte de noisette faite avec soin dans notre atelier : des noisettes lentement torréfiées pour sublimer leurs saveur et un peu de sucre. Les notes grillées et la rondeur de la crème à la noisette s’équilibrent parfaitement avec la pâte dorée et croustillante au bon goût de beurre frais.
Accord mets et vins proposé par le Chef
Accord vin : vin doux en vendanges tardives de Jurançon ou d'Alsace
Le moelleux du vin enrobera délicatement les notes de noisettes grillées du gâteau. Les arômes de fruits secs du vin feront parfaitement écho avec ceux de la crème.
Accord thé : Sundara Gira (Nunshen), thé noir nature népalais aux notes de praline, vanille et compte de fruits
accords vins proposés par Vincent Honorat / accords thés proposés par Anaïs Etcheverry / crédit photo Roman Odintsov
Contenu réductible
Durée de conservation du Gâteau Basque Noisette
Votre gâteau basque noisette se conserve 4 jours dans son emballage scellé. Conservez-le au réfrigérateur afin de préserver toutes ses qualités gustatives et sa texture.
Des ingrédients de qualité
Notre gâteau basque à la noisette est préparé avec des ingrédients sans gluten de première qualité : farines issues d’un moulin familial producteur de farines biologiques, oeufs et beurre français, fleur de sel, sucre brut de canne
Délais de livraison du Gâteau Basque Noisette
Nos gâteaux basques sont envoyés du lundi au vendredi en 24-48h par chronopost afin de garantir toute sa fraîcheur.
Ce Gâteau Basque Noisette est-il vraiment sans gluten ?
Notre gâteau basque noisette est exclusivement fabriqué avec des matières premières sans gluten. Que vous soyez coeliaque ou intolérant, vous pouvez apprécier son bon goût de beurre, la texture crémeuse de son fourrage et le croustillant de sa pâte.
