Maison Miettes
Gâteau de Noël
Gâteau de Noël
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Ingrédients du Gâteau de Noël
Ingrédients du Gâteau de Noël
pâte sablée (sucre, BEURRE, jaune d’OEUF, AMANDE, farine de riz, farine de maïs, fécule de maïs, levure, vanille de Madagascar, fleur de sel), intérieur confiture (abricot 66%, sucre, jus de citron jaune concentré, infusion de thé, pectine,); crème (LAIT, sucre, jaune d’OEUF, fécule de maïs, fécule de riz, AMANDES 8%, amande amère)
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnels pour 100g :
Énergie 1 612kJ/386 kcal, Matières grasses 21g dont acides gras saturés 11g, Glucides 44g dont sucres 29g, Protéines 4,6g, Sel 0,22g.
Allergènes
Allergènes
beurre, lait,amandes, oeuf
Le conseil de dégustation du chef
Le conseil de dégustation du chef
Afin de retrouver tout son croustillant et sa bonne odeur de beurre, le chef vous recommande de le passer 10 minutes au four chauffé à 160 °C et de le laisser refroidir avant dégustation.
Le chef Stéphane Bour a créé pour les fêtes un gâteau basque de Noël. Afin d’enchanter avec originalité vos tables de noël, découvrez la croûte dorée et croustillante délicieusement décorée d’étoiles qui révèle un intérieur fondant de confiture de noël. Une confiture d’abricot délicatement parfumée avec une infusion de thé de la maison Deuza de Saint-Jean-de-Luz. Savourez ces délicats parfums de Noël basque.
Accord mets et breuvage proposé par le Chef pour sublimer le gâteau basque crème
Accord vin : Crémant d'Alsace blanc Chardonnay
Les bulles fines de ce vin accompagneront avec délicatesse la fraîcheur de ce gâteau. Les notes de ce vin blanc « jeune » se marieront parfaitement avec le sucre des abricot et le goût acidulé de la confiture.
Accord thé : Thé des Concubines (Palais des Thés), mélange thé vert, thé noir, cerise, papaye, caramel, vanille
accords vins proposés par Vincent Honorat / accords thés proposés par Anaïs Etcheverry / crédit photo Roman Odintsov
Contenu réductible
Durée de conservation du Gâteau de Noël
Votre gâteau basque de noel se conserve 3 jours dans son emballage scellé. Conservez-le au réfrigérateur afin de préserver toutes ses qualités gustatives et sa texture.
Des ingrédients de qualité
Notre gâteau basque de noel est préparé avec des ingrédients sans gluten de première qualité : farines issues d’un moulin familial producteur de farines biologiques, oeufs et beurre français, fleur de sel, sucre brut de canne, fruits issus de coopératives
Délais de livraison du Gâteau de Noël
Nos gâteaux basques sont envoyés du lundi au vendredi en 24-48h par chronopost afin de garantir toute sa fraîcheur.
Ce Gâteau Basque Gâteau de Noël est-il vraiment sans gluten ?
Le gâteau basque de noel est exclusivement fabriqué avec des matières premières sans gluten. Que vous soyez coeliaque ou intolérant, vous pouvez apprécier son bon goût de beurre, la texture crémeuse de son fourrage et le croustillant de sa pâte.
