Maison Miettes
Sablé Noisette
Sablé Noisette
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Ingrédients du Sablé Noisette
Ingrédients du Sablé Noisette
sucre, BEURRE, jaune d’OEUF, AMANDES, farine de riz, NOISETTES 10%, farine de maïs, fécule de maïs, levure, fleur de sel
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g.
Énergie 2268 kJ/545 kcal, Matières grasses 36g dont acides gras saturés 15g, Glucides 46g dont sucres 25g, Protéines 7,8g, Sel 0,34g
Allergènes
Allergènes
beurre, amande, œuf, noisette
Le conseil de dégustation du chef
Le conseil de dégustation du chef
Vos biscuits ont perdu de leur croustillants ? Passez les 10 minutes au four à 160°C, laissez refroidir et retrouvez toute la saveur beurrée de nos biscuits.
Il faut un travail précis et délicat pour que la pleine saveur de la noisette s’exprime dans un biscuit. Une lente torréfaction à température douce est nécessaire au développement des effluves de la noisette. Les odeurs rondes de fruits secs, de caramel, de praliné s’expriment alors pleinement dans la pâte de noisette que le chef obtient après broyage. Les sablés noisette croustillants et croquants révèlent une surface légèrement granuleuse où l’on devine les éclats de noisette. L’odeur de noisette et de sucre enveloppent très rapidement votre nez et le goût puissant et rond de fruits secs et de beurre comblent vos papilles.
Accord mets et boissons proposé par le Chef
Ce biscuit noisette sera le compagnon idéal d’un café aux notes grillées et épicées.
photo Nikolay Osmachko
Contenu réductible
Durée de conservation du biscuit noisette
Vos sablés basques se conserveront une fois ouverts dans une boite hermétique. Dégustez-les rapidement afin de préserver toutes leurs saveurs.
Des ingrédients de qualité
Nos biscuits noisette sont préparés avec des ingrédients sans gluten de première qualité : farines issues d’un moulin familial producteur de farines biologiques, oeufs et beurre français, fleur de sel, sucre brut de canne, noisette d’Italie
Ces sablés artisanaux sont-ils vraiment sans gluten ?
Nos biscuits sans gluten sont exclusivement fabriqués avec des matières premières sans gluten. Que vous soyez coeliaque ou intolérant, vous pouvez apprécier son bon goût de beurre et le croustillant de sa pâte.
Les produits sans gluten sont souvent avec additifs…Pas les nôtres !
Nous travaillons sur nos recettes et nos méthodes de fabrication afin que nos biscuits citron artisanaux sans gluten soient fabriqués avec des matières premières nobles. Aucun texturant ne vient s’ajouter à la liste des ingrédients.
Une biscuiterie artisanale écoresponsable
Nous travaillons chaque jour à la réalisation de nos produits avec des processus qui préservent notre environnement. Nous étudions les solutions utilisant le moins de plastiques et de produits polluants. Nous mettons en place des systèmes permettant l’économie d’eau, d'électricité et de consommable.
Délais de livraison des sablés noisette
Nos sablés artisanaux sont envoyés du lundi au vendredi en 24-48h par chronopost
